アクアリウムにおける役者が魚の次に水草です。美しい水槽を創り上げるために、水草の存在は欠かせません。 しかし、それは綺麗で元気に育った水草に限ります。ふにゃふにゃに枯れた水草は、美しくありませんし水槽にとってもマイナスです。 では、どのよう…

-研究のまとめ- ドライイーストによるアルコール発酵については、下記の科学式のとおり説明ができ C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 また、実験により確認することができた。 ☆砂糖とイースト菌、水の調合が上手くいけばエアレーションのように連続的なO2(酸素)供給…

■実験にて検証を行う■ 1.ペットボトル(炭酸飲料用)に、およそ100:1の割合で砂糖とイースト菌を投入する。 2.1の容器に対して、70〜80%の水またはぬるま湯を加えて混ぜ合わせる。 3.中和剤(カルキ抜き等)を加え、蓋をして観察する。 およそ、1時間ほどで発酵(…

■日清フーズ株式会社「ドライイースト」 イースト菌とは... パンなどを調理するときに使用するのが一般的なイメージでしょう。単一の酵母(サッカロマイセス、セレビシエ等)を培養して作ったもの、それがイースト菌です。つまり、原料そのものは果汁や樹液の…